Kelompok kegiatan campuran berdasarkan titik didih partikel,ukuran dan kelarutan

Pada saat mendidih penguapan tidak hanya terjadi pada permukaan saja, tetapi di seluruh bagian zat cair. Di dalam zat cair terdiri atas partikel-partikel zat cair. Partikel-partikel zat cair ini dapat bergerak mengelilingi satu dengan yang lain. Partikel-partikel ini dapat bergerak bebas, karena jarak antar partikel sedikit berjauhan. Jika zat cair dipanaskan, maka partikel-partikel akan bergerak semakin cepat, dan ini menyebabkan ikatan antar partikel menjadi lemah sehingga beberapa partikel akan melepaskan diri dari partikel lain dan berubah menjadi uap.Namun sebelum zat cair berubah menjadi uap, akan terjadi kesetimbangan antara fase cair ke uap dan sebaliknya fase uap ke cair. Pada saat terjadinya perubahan fase cair menjadi uap disebut mendidih.

Titik didih merupakan suhu saat terjadinya kesetimbangan tekanan antara zat cair dan uap. Tiap zat mempunyai titik didih yang berbeda-beda tergantung dari sifat-sifat itu sendiri.

Tabel 1 Beberapa Contoh Titik Didih Zat

No Nama Zat Titik Didih (0C)
1. Air 100
2. Alkohol murni 78
3. Air raksa 356
4. Bensin 50 – 85
5. Air susu 100,16Namun sebelum zat cair berubah menjadi uap, akan terjadi kesetimbangan antara fase cair ke uap dan sebaliknya fase uap ke cair. Pada saat terjadinya perubahan fase cair menjadi uap disebut mendidih.

Titik didih merupakan suhu saat terjadinya kesetimbangan tekanan antara zat cair dan uap. Tiap zat mempunyai titik didih yang berbeda-beda tergantung dari sifat-sifat itu sendiri.

Tabel 1 Beberapa Contoh Titik Didih Zat

No Nama Zat Titik Didih (0C)
1. Air 100
2. Alkohol murni 78
3. Air raksa 356
4. Bensin 50 – 85
5. Air susu 100,16